Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

lam banh mi xôi xoài nước cốt dừa hong kong dua leo lam kim chi pancake nhan dua dẠcach lam mien cafe sữa bắp cach lam sinh to da xay gà chashu giữ eo ca cuon thit xong khoi cách cắm hoa trong nhà ga nau hat dieu khoai tây xào thịt bò vịt quay sốt chua ngọt tom rim nuoc dua ngon làm đèn lồng nam kim cham nau cu den ham tu lam banh bao ngot sườn non rim xóc tỏi Sườn non rim xóc bánh nướng nam bộ n ngon hủ tiếu chiên giòn che dau trang cot dua bánh lá nếp gá sốt gio heo chien qua xoai soda làm váng sữa bún cá thu cách chế biến củ hủ dừa xoài trung vit muoi thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm tép chiên bánh mì trứng xúc xích Ngon khó cưỡng cá chốt kho sả ớt canh ga so cay thom trái cây sữa chua các món trứng bò kho đậu hũ sup cua nam linh chi uc ga vien chien ngon chia cach lam hau chien gion cách làm bánh trôi chay Ao xoài giò que son xúc xích chiên cach lam banh trung thu thap cam mề rang cay Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ lẩu phô mai nấm xào bò viên ipad heo nướng bánh su kem nhân sữa nước uống giải nhiệt mùa hè bánh tôm trứng làm salad hạnh nhân chả cá xào nấm Bạc Hà Cách làm Miến gà nấm trộn cua cay trộn mì với thịt gà dau co ve bánh flan caramel sữa bí ngô hướng dẫn cắm hoa đẹp trẠn trẻ 9 món lẩu ngon ở Sài Gòn canh ga nau gung Cách làm cá sốt nấm Sông Cửu Long sot dau hao Bún ca món đậu bắp xào chay Giấy bạc và các lưu ý khi sử dụng THIT BO KHO cach lam muc xao cari ngon sandwich hình đầu gấu Nghi峄乶 bánh dày giổ tổ cach làm tào phớ Khám phá các phố ăn chay ở Huế Chà bông heo tin dau ve xao nấm kim châm chiên nui nấu ngũ quả cach lam da heo chien gion sáng tạo chân dung từ hoa quả củ nẠm bà nh cach lam thit ga hap cơm chiên rau củ bánh brulee nau che sake F5 style toàn tập cho mùa hè hẠn cach lam kem com tự làm kem dứa chè đậu sen bi n bánh gạo cá chim kho măng mì nhật bản Banh Tết canh ngao nấu sấu chua chè hoa nhài xì dầu nấu gà cach lam cookies hanh nhan làm bột trà som tam xôi ngô bắp cải nhân thịt sốt cà chua cach lam heo chien toi ca ri de ngon